Zapiekanka (receta polaca)

Ingredientes

Receta para 4 personas

• 2 panes tipo baguette o francés
• 1 Ajo grande o 2 pequeños 
• Ketchup o pasta de tomate
• Un manojo de perejil
• Champiñones (es opcional)(deben de estar ya cocidos)
• Oregano y/o albahaca
• Chorizo o algún tipo de embutido (salchicha, salchichón, jamón)
• Pimentones de colores
• Cebolla
• Queso (cualquiera que estire y se derrita) mozarella, crema(así se conoce en Colombia)
• Mantequilla 
• Sal

Preparación

PRECALENTAMOS EL HORNO 180°C 

1. Cortamos los baguette por la mitad de forma vertical como si fueran a hacer un sandwich, sólo que deben cortarlo todo,es decir, dividiéndolo en dos, dejando las partes suaves como base. 

 

2. En una sartén sofreimos el ajo con la cebolla, el perejil los pimentones, el orégano, el embutido que hayan elegido y los champiñones ya cocidos y troceados. 

 

3. A esta mezcla le agregamos la pasta de tomate o ketchup.

 

4. Untamos nuestros baguette con mantequilla y por encima de cada trozo vamos a poner nuestros ingredientes sofritos. 

 

5. Rayamos el queso y lo ponemos por encima (imaginen que están haciendo una pizza pero con baguette)

 

6. Llevamos al horno y dejamos hasta que el queso derrita. 

 

7. A disfrutar y buen provecho!

PD: PONEN ORÉGANO, PIMIENTA O ALBAHACA POR ENCIMA Y A COMER!