Verduras con cerdo y/o pollo

Ingredientes

• Pepino
• Zanahoria
• Brocoli
• Cebolla
• Cebolla seca,molida, en polvo (si no tienen esto, entonces con cebolla normal)
• Pimentones de diversos colores
• Salsa de soya
• Ajo en polvo o un diente de ajo
• Pimienta
• Sal
• Canela
• Carne 

Preparación

1. Vamos a tomar la carne y partirla en trocitos (piensen en como les gustaría sentirla y así mismo la cortan) La ponemos en un bol o recipiemte y la condimentamos con sal, cebolla (picada muy pequeña si es una cebolla normal), pimienta, y un chorrito de salsa de soya. La dejamos reposar mientras vamos al siguiente paso.

 

2. Tomamos las verduras y las empezamos a cortar. Los brocoli en trocitos, la zanahoria en cubitos o moneditas, el pepino en moneditas, la cebolla en aros, y los pimentones en juliana o cuadritos. 

3. Tomamos una sartén WOK, o una sartén cualquiera y ponemos un chorrito de aceite. Agregamos la carne y la dejamos sofreir hasta que se note dorada.

4. Ya con la carne bien cocida, ponemos un poquito de agua y agregamos uno a uno los vegetales, comenzando por los más demorados en cocer hasta los más rápidos: Pimentones, brocoli y zanahoria. Luego la cebolla y el pepino. 

Tapamos y dejamos cocer un rato, hasta que vean que los vegetales tienen otra apariencia, es decir, se ven cocidos (pueden intentar con un tenedor checar si ya estan suaves)

5. Destapamos y agregamos un poquito de canela y sal (es una pizquita). 

6. Esperamos a que el agua seque un poco (o si a ustedes les gusta jugositos, pues los dejan así, yo los prefiero secos) 

7. Servimos y a disfrutar!

PD: PUEDES ACOMPAÑARLO DE ARROZ O PAPAS FRITAS